サロン・デュ・ショコラ 2011 ⑨

セレクション ショコラ レ ¥3990

セレクション ショコラ レ ¥3990

セレクション ショコラ レ ¥3990  a

10個入り。1粒¥399の計算。

〈クラスティーヌ・フェルベール〉 「レ・パッション」

クリスティーヌ・フェルベール レ・パッション
「パッションフルーツ入りガナッシュ」今度コンフィチュール買ってみようと思わせる味。

〈フィリップ・ベル〉 「キャラメル・バナーヌ」

フィリップ・ベル キャラメル・バナーヌ
「バナナキャラメル」香料じゃない本物のバナナの香り!

〈オエル・デュ・キャップ-エデン-ロック〉 「フィグ」

オテル・デュ・キャップ-エデン-ロック フィグ
「フィグ入りガナッシュ」いちじく少ない。

〈フランク・フレッソン〉 「マルコナ」

フランク・フレッソン マルコナ
「アーモンドプラリネ」甘い。しゃりしゃりする。

〈セバスチャン・ブイエ〉 「プラリネアマンド」

セバスチャン・ブイエ プラリネアマンド
「アーモンドとピーカンナッツのプラリネ」スパイス入っているの?

〈アンリ・ルルー〉 「ジャヌー」

アンリ・ルルー ジャヌー
「アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ」ちょっとクセある。

〈アルノー・ラエール〉 「フォリー」

アルノー・ラエール フォリー
「キャラメルヘーゼルナッツのプラリネ」ヘーゼルナッツ濃厚。最後のしょっぱいのは何?

〈フレデリック・カッセル〉 「セザム」

フレデリック・カッセル セザム
「プラリネショコラ」胡麻って少しでも風味が凄い。

〈ユーゴ&ヴィクトール〉 「プラリネアマンド」

ユーゴ&ヴィクトール プラリネアマンド
「アーモンドプラリネ」濃厚。

〈パティシエ エス コヤマ〉 「キャラメル大徳寺」

パティシエ エス コヤマ キャラメル大徳寺
「大徳寺納豆入りのキャラメル」納豆は分からなかった。

貰った~♪

セレクションボックス買ったらカレンダー貰った。


セレクションクリュ(6個入り¥2205)も購入予定だったけれど売り切れだった。残念。


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サロン・デュ・ショコラ 2011 ⑧

「マゼ」 プラズリンM

マゼ プラズリンM ¥2520

「マゼ」 プラズリンM  0

アーモンドのキャラメルがけ。
かりかりおいしい。
毎年トレーいっぱいに試食をしているけれど今年は直ぐ下げちゃったりしてカカオ高騰の影響か?

サロン・デュ・ショコラ 2011 ⑦

スティック 2310円

ナオミ ミズノ×洋菓子マウンテン スティック ¥2310

イチゴ

イチゴ
いちごみるく!

ジャスミン

ジャスミン
ジャスミンにがてだけれど微かだったから食べられた。

ナチュール

ナチュール
製菓用チョコみたい。

青リンゴ

青リンゴ
さわやか~。

レ・ナチュール

レ・ナチュール
甘い普通のチョコ。

エスプレッソ

エスプレッソ
ほんのり香るくらいでおいしい。


クセもないしどれも美味しかった。

サロン・デュ・ショコラ 2011 ⑥

ハニービー

レダラッハ ハニービー 2粒 詰め合わせ ¥945

ハニービー  a

ハニービー  b

フラワープラリーネ・ストロベリー
ストロベリーガナッシュはゆるいけれど丁度いい甘さでおいしー。かわいー。

ハニービー  c

ハニービー
かわいー。

ハニービー  d

ビーちゃんの断面。
頭はアーモンドとはちみつ。身体はジャンドゥヤ。羽はアーモンド。
ちょっとグロいけれどおいしー。

サロン・デュ・ショコラ 2011 ⑤

Selection Duo GODIVA 

デュオゴディバ セレクション ¥1365

Selection Duo GODIVA  1

3個入

Selection Duo GODIVA ストロベリーヘーゼルナッツ
 
デュオゴディバ(ストロベリー&ヘーゼルナッツ)
濃いなぁ。

Selection Duo GODIVA バナナ&ヘーゼルナッツ

デュオゴディバ(バナナ&ヘーゼルナッツ)
バナナ?あんまり感じない。

Selection Duo GODIVA グリーンアップル&アーモンド

デュオゴディバ(グリーンアップル&アーモンド)
アップル?あんまり感じない。


サロン・デュ・ショコラのゴディバは試食の気前が良い!って毎年思う。
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